Den ursprungliga kyrkans utseende framgår av Johan Fredrik Åboms utvidgningsförslag 1843. Kyrkan hade förmodligen samma utseende som Edestad och Fridlevstads kyrkor.[1] Kyrkan byggdes troligen under 1100-talet i gråsten och bestod av ett rektangulärt långhus med kor och absid. Senare under medeltiden tillbyggdes ett vapenhus. År 1738 uppfördes en sakristia vid korets norra vägg.[1] Eftersom torn saknades hade klockorna sin plats i en klockstapel av s.k. Edestadstyp belägen söder om kyrkan.[1] Efter ritningar av Johan Fredrik Åbom och under ledning av murmästaren J. G. Rosenlund in Tving, byggdes kyrkan helt och hållet om under åren 1847-49, vilket innebar ett nytt långhus och ett smalare kor med absid. Av den gamla kyrkan återstår endast en del av norra muren och sakristian från 1738. År 1871 uppfördes tornbyggnaden efter ritningar av Johan Adolf Hawerman. Kyrkan fick exteriört det utseende den har i dag. Själva interiören försågs med ett tak av trätunnvalv.[1]. I tornets klockvåning hänger två klockor, Storklockan från 1704, gjuten av Mårten Wetterholtz i Karlskrona och Lillklockan daterad till 1746, gjuten av Andreas Wetterholtz i Malmö. De senaste genomgripande renoveringar har utförts 1947–50 och 2008–2009.
Det tidigare altaret ersattes 2008–2009 av ett nytt fristående altare av putsat tegel med behållande av altarskivan i kalksten.
Vid renovering 2008–2009 byttes den tresidiga altarringen ut. Istället tillkom den nuvarande halvcirkelformade smäckra altarringen i smide och trä med knäfall i grått skinn.
En tidigare dopfunt av trä ersattes 1950 av en funt i sandsten med baldakin. Vid södra korväggen intill dopfunten finns en bonad med kors och havsvågor.
Predikstolen är tillverkad i ek någon gång under 1600-talet. Den femsidiga korgen målades 1693 enligt inskrift "Anno 1693 Petrus Swan". Fälten mellan pilastrarna har försetts med evangelistskulpturer utförda av Gunnar Torhamn. Predikstolen har en sjusidig baldakin med en förgylld duva. Uppgång från sakristian.
Ett stort kors med svepduk och inskriften INRI från något som tidigare varit altarprydnad 1848-1947 är placerad vid södra långhusväggen.
År 1882 tillkom en orgel byggd av Åkerman & Lund Orgelbyggeri med tolv stämmor. Den byggdes om 1952 av Oskar Sundström, Uppsala, så att den fick 22 stämmor och ett ryggpositiv samt med bibehållen fasad från 1882.
Sveriges Kyrkor- Blekinge Medelsta Härad. Band 1. Häft. 2 .Konsthistoriskt inventarium. Listerby kyrka. Sid 218-226. Utarbetad av William Andersson. Utgiven av Sigurd Curman och Johnny Roosval.1932.
Sverige
Interiör mot öster
Koret med Gunnar Torhamns absidmålning
Kristi uppståndelse
Dopfunten med baldakin
Predikstolen från 1600-talet
Tidigare altarprydnad
Kyrkorummet med orgelläktaren
Wikimedia Commons har media som rör Listerby kyrka.