Hoppa till innehållet

Kavelgris

Lägg till länkar
Från Wikipedia

Kavelgris (älvdalska: kavelgrais[1]) är ett matbröd från Älvdalen bakat på potatis, rågsikt och vetemjöl.[2] Brödet liknar ett mjukt tunnbröd och gräddas i vedeldad bakugn. Karaktäristiskt är att det kryddas med anis och fänkål och kavlas ut med kruskavel.

Referenser

[redigera | redigera wikitext]
  1. ^ Steensland, Lars (2021). Älvdalsk ordbok: svenska-älvdalska, älvdalska-svenska (2:a uppl.). Älvdalen: Ulum dalska. sid. 474. ISBN 978-91-984940-2-0 
  2. ^ Tångrings Bageri Arkiverad 5 november 2007 hämtat från the Wayback Machine., läst 2010-11-11

Externa länkar

[redigera | redigera wikitext]
Illustrationsbehov mat Denna artikel behöver bilder. Har du en passande fri bild får du gärna ladda upp den.
Hämtad från ”https://sv.wikipedia.org/w/index.php?title=Kavelgris&oldid=54836204”