Hoppa till innehållet

Garam masala

Från Wikipedia
Garam masala

Garam masala är en indisk kryddblandning. Blandningen kan variera, men ofta innehåller den svartpeppar, kardemumma, gurkmeja, kryddnejlika, kanel, bockhornsklöver, fänkål, senapsfrön, muskot, vitlök, chili och ibland även saffran.[1] Kryddan används även i maträtter från flera asiatiska länder.[2]

Garam betyder het och masala betyder kryddblandning.

Källhänvisningar

[redigera | redigera wikitext]