Carolina Reaper

Carolina Reaper är en chili utvecklad av amerikanska chiliodlaren Ed Currie i Rock Hill, South Carolina, USA. 11 augusti 2017 bekräftades den av Guinness rekordbok som den starkaste chilin i världen med 1 641 183 scovillegrader, och överträffade därmed Trinidad Scorpion "Butch T". 23 augusti 2023 togs rekordet över av Pepper X som uppmätts till 2,69 miljoner scovillegrader, som även den är odlad av Currie.^[1]. Namnet "Reaper" (svenska: skördeman) valdes för att chilins svans liknar Liemannens lie. Dess smak har beskrivits som fruktig, söt och som "smält lava." ^[2]

Källor

^ ”Hottest Chili Pepper”. guinnessworldrecords.com. Guinness World Records. 19 november 2013. https://www.guinnessworldrecords.com/world-records/hottest-chili. Läst 18 oktober 2023.
^ ”Eating the 'Carolina Reaper' pepper is 'like eating molten lava'”. Eating the 'Carolina Reaper' pepper is 'like eating molten lava'. https://www.pri.org/stories/2016-08-18/eating-carolina-reaper-pepper-eating-molten-lava.

[1] ”Hottest Chili Pepper”. guinnessworldrecords.com. Guinness World Records. 19 november 2013. https://www.guinnessworldrecords.com/world-records/hottest-chili. Läst 18 oktober 2023.

[2] ”Eating the 'Carolina Reaper' pepper is 'like eating molten lava'”. Eating the 'Carolina Reaper' pepper is 'like eating molten lava'. https://www.pri.org/stories/2016-08-18/eating-carolina-reaper-pepper-eating-molten-lava.

[1]

[2]