Yoshi (restaurang)
| Yoshi |
|---|
| Michelinstjärnor |
|
| Fullständigt namn |
| Restaurant Yoshi Monte Carlo |
| Adress |
| Hôtel Métropole Monte-Carlo 4 Avenue de la Madone MC 98000 Principauté de Monaco |
| Koordinater |
| 43°44′27″N 7°25′41″Ö / 43.740792°N 7.428032°Ö |
| Typ av kök |
| Japanska köket |
| Kökschef(er) |
| Takeo Yamazaki |
Restaurant Yoshi Monte Carlo, tidigare Restaurant Joël Robuchon Yoshi Monte Carlo, är en japanskinspirerad gourmetrestaurang som är belägen inne i det femstjärniga[1] lyxhotellet Hôtel Métropole i Monte Carlo i Monaco.[2] Restaurangen har blivit tilldelad en Michelinstjärna.[3] Den ägdes av den franske stjärnkocken Joël Robuchon och drivs av den japanske chefskocken Takeo Yamazaki. Restaurangen grundades i december 2008.[4][5]
Referenser
[redigera | redigera wikitext]- ^ ”Hotel 5 stars Monaco”. Monte-Carlo.mc. https://www.monte-carlo.mc/en/hotels/hotels-5-stars/.
- ^ ”Hotel Metropole Monte-Carlo: Yoshi”. Metropole.com. sid. 11. http://www.metropole.com/en/restaurant-montecarlo/yoshi.
- ^ ”Yoshi”. ViaMichelin.com. Arkiverad från originalet den 19 augusti 2017. https://web.archive.org/web/20170819062057/https://www.viamichelin.com/web/Restaurant/Monte_Carlo-98000-Yoshi-256680-41102. Läst 18 augusti 2017.
- ^ ”A new vision of Japan by Joel Robuchon” (PDF). Metropole.com. sid. 7. http://www.metropole.com/pdf/PRESSE/Communiques-Presse/EN/Press%20Release%20YOSHI.pdf.
- ^ ”Restaurant Joël Robuchon Yoshi Monte Carlo” (på franska). Joel-Robuchon.com. Arkiverad från originalet den 19 augusti 2017. https://web.archive.org/web/20170819060528/https://www.joel-robuchon.com/fr/restaurants-monaco-yoshi.php. Läst 18 augusti 2017.