Stjepan Rasic
| Stjepan Rasic | |
| Född | Stjepan Rasic 21 april 1941 Jugoslavien |
|---|---|
| Död | 24 december 2022 (81 år) Malmö |
| Nationalitet |  Svensk |
| Yrke/uppdrag | Restaurangägare |
| Känd för | Stippes Korvbar |
| Utmärkelser | Månadens Skåning 1996 |
Stjepan "Stippe" Rasic, född 21 april 1941 i dåvarande Jugoslavien, död 24 december 2022 i Malmö.[1] Stjepan Rasic är känd för att 1972 ha öppnat "Stippes korvbar" på Södra Förstadsgatan vid Triangeln i centrala Malmö.[1]
Rasic kom 24 år gammal 1965 till Malmö från dåvarande Jugoslavien, tio dagar efter ankomsten fick han arbete på Eternitfabriken i Lomma, där han jobbade i sex år.[2]
Det var efter en festkväll i Malmö som Rasic såg en svaghet i Malmös nöjesliv, det fanns ingenstans att få nattmat efter midnatt.[2]
En liten butikslokal blev Stippes första adress, men malmöbor var ännu inte redo för kryddstark korv med vitlök och ajvar, och första månaden kom knappt några kunder.[3]
Men Stippe kom på att bjuda Malmös taxichaufförer på gratis kaffe, och snart kom de även för att äta, och deras kunder, följt av poliser, brandmän och ambulanspersonal.[3][4]
Under de kommande 50 åren hade Stippes tre adresser, samtliga runt triangeln, och under många år var Stippes öppet dygnet runt, och blev med tiden en "institution" i Malmös nattliv.[2][3][5][6][7]
Referenser
[redigera | redigera wikitext]- ^ [a b] Habul, Kenan; Mikkelsen, Jens; Forsell, Robert (25 december 2022). ””Stippe” dog på julafton: ”Han kommer vara enormt saknad””. Sydsvenskan. Arkiverad från originalet den 27 december 2022. https://web.archive.org/web/20221227085800/https://www.sydsvenskan.se/2022-12-25/stippe-dog-pa-julafton-han-kommer-vara-enormt-saknad. Läst 1 januari 2023.
- ^ [a b c] Anders Sandström (30 mars 2013). ”Stippe vid korvs ände”. Sydsvenskan. Arkiverad från originalet den 27 december 2022. https://web.archive.org/web/20221227201654/https://www.sydsvenskan.se/2013-03-30/stippe-vid-korvs-ande. Läst 1 januari 2023.
- ^ [a b c] Forsell, Robert; Mikkelsen, Jens (25 december 2022). ”Från arkivet: Stippes snilleblixt räddade klassiska haket”. Sydsvenskan. Arkiverad från originalet den 27 december 2022. https://web.archive.org/web/20221227083602/https://www.sydsvenskan.se/2022-12-25/fran-arkivet-stippes-snilleblixt-raddade-klassiska-haket. Läst 1 januari 2023.
- ^ Strandberg, Lee (26 december 2022). ”Kunderna hedrar ”Stippe” efter legendarens bortgång”. Sydsvenskan. Arkiverad från originalet den 28 december 2022. https://web.archive.org/web/20221228042022/https://www.sydsvenskan.se/2022-12-26/kunderna-hedrar-stippe-efter-legendarens-bortgang. Läst 1 januari 2023.
- ^ Persson, Stefan (23 september 2022). ”Stippes ska säljas efter 50 år - legendaren berättar om starten, profilerna och vitlöksskräcken”. Skånska Dagbladet (Skd). Arkiverad från originalet den 27 december 2022. https://web.archive.org/web/20221227161245/https://www.skd.se/2022-09-23/stippes-ska-saljas-efter-50-ar---legendaren-berattar-om-starten-profilerna-och-vitloksskracken. Läst 1 januari 2023.
- ^ ”Malmöborna minns Stippe: ”En riktig kulturbärare för Malmö””. Sydsvenskan. 27 december 2022. Arkiverad från originalet den 27 december 2022. https://web.archive.org/web/20221227115235/https://www.sydsvenskan.se/2022-12-27/malmoborna-minns-stippe-en-riktig-kulturbarare-for-malmo. Läst 1 januari 2023.
- ^ Florian Falk (27 december 2022). ”"Ett hjärta av guld" – stammisarna minns krögaren Stippe i Malmö”. P4 Malmöhus, Sveriges radio. Arkiverad från originalet den 28 december 2022. https://web.archive.org/web/20221228022159/https://sverigesradio.se/artikel/hjarta-av-guld-stammisarna-minns-krogaren-stippe-i-malmo. Läst 1 januari 2023.