Pornstar martini
 | |
| Drinkbas | vodka och passionsfruktslikör |
|---|---|
| Dricksglas | cocktailglas |
| Garnityr | passionsfruktshalva och shotglas med prosecco |
Pornstar martini eller Pornstar Martini[1] (engelska: Porn star martini) är en passionsfruktssmakande drink, baserad på vodka med vaniljsmak,[2] passoã-likör, passionsfruktsjuice och limejuice. Den kompletteras med ett kylt shotglas med prosecco.[3]
Drinken skapades 2002 av Douglas Ankrah. Det är inte en riktig martini-variant, utan en av många drinkar som inkorporerar martini i sitt namn. Ibland ses denna drinktyp under den vidare kategoriseringen "dirty martini".
Historik
[redigera | redigera wikitext]Drinken komponerades 2002 av Douglas Ankrah (1970–2021; 1999[4] grundare av ikoniska Soho-baren The Lab[5]). Introduktionen skedde på systerbaren The Townhouse, som öppnade det året.[6][7][8] Ankrah har sagt att den ursprungliga drinken var inspirerad av ett besök på herrklubben Mavericks i Kapstaden.[9] Drinken kallades inledningsvis för maverick martini.[5]
Olika åsikter finns om hur det ackompanjerande glaset med det mousserande vinet (champagne[10] eller prosecco) ska hanteras. Vissa häller hela glaset i drinken, medan andra konsumerar bubbelvinet före drinken – för att rensa smaklökarna[11] – alternativt omväxlande med läppjandet på drinken.[12] Valet att låta gästen själv hantera blandandet av bubbelvinet har setts som en innovation i drinkvärlden.[4]
Namnkontrovers
[redigera | redigera wikitext]Namnet på drinken har visat sig vara kontroversiellt, även om Ankrah själv förnekat att han namngett drinken som en medveten provokation.[7] I intervjuer hävdade han att han benämningen porn star skulle framkalla en känsla av "elegant och självsäker drink… ren njutning, sexig, kul och suggestiv". Ankrah förnekade att han var en fan av pornografi, eller att han idoliserade någon eller några särskilda porrskådespelare.[13]
2019 beslöt den brittiska detaljhandelskedjan Marks & Spencer att ändra namnet på deras drink på burk från Porn Star Martini till Passion Star Martini. Orsaken var klagomål över att namnet normaliserade pornografi.[14]
Uppmärksamhet
[redigera | redigera wikitext]Pornstar martini rapporterades i november 2018 vara den mest beställda drinken i Storbritannien.[15] Det "annorlunda" namnet på drinken ses ibland som en extra uppmärksamhetsfaktor, och drinkens tre delar kan göra den visuellt intressant.[1]
16 augusti 2021 avled Ankrah, vid 51 års ålder. Några dagar före hans död publicerade klädföretaget Pour Moi en uppmärksammad cocktailrapport där Google-sökningar analyserades. Med över 18 miljoner sökningar under den föregående 12-månadersperioden var pornstar martini då den mest googlade drinken i världen.[16]
Varianter
[redigera | redigera wikitext]Namnet pornstar martini har inspirerat till liknande drinkar namngivna efter verkliga porrskådespelare. Detta inkluderar "Asa Akira" (jämför Asa Akira), ginbaserade varianter med olika typer av fruktdryckskomplettering och skapade av australiska bartenders. Antingen kombineras ginet med persikolikör och persikopuré toppat med Miraculous Foamer och prosecco[17] alternativt med melonsaft och toppat med sake med smak av puffat ris.[18][19]
Referenser
[redigera | redigera wikitext]- Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, tidigare version.
Noter
[redigera | redigera wikitext]- ^ [a b] ”Drinkrecept – Pornstar Martini – fruktig och provocerande”. Nigab. https://nigab.se/drinkar/mousserande-vin/pornstar-martini/. Läst 8 februari 2023.
- ^ Åse (16 oktober 2020). ”FREDAGSDRINKEN: Pornstar Martini”. 56kilo.se. https://www.56kilo.se/fredagsdrinken-pornstar-martini/. Läst 8 februari 2023.
- ^ Abraham, Lena (12 oktober 2018). ”Porn Star Martinis”. Delish.com. https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a55778/porn-star-martinis-recipe/. Läst 8 februari 2023.
- ^ [a b] Shine, Tina (2021). ”Pornstar Martini - världens mest googlade drink!”. folkofolk.se. https://folkofolk.se/artiklar/sprit/i-baren/pornstar-martini. Läst 8 februari 2023.
- ^ [a b] "Pornstar Martini – så gör du världens mest frestande cocktail". metromode.se, 2022-05-22. Läst 8 februari 2023.
- ^ Obituaries, Telegraph (2 september 2021). ”Douglas Ankrah, ‘mixologist’ who invented the Pornstar Martini – obituary”. www.telegraph.co.uk. https://www.telegraph.co.uk/obituaries/2021/09/02/douglas-ankrah-mixologist-invented-pornstar-martini-obituary/.
- ^ [a b] DeCiccio, Emily (1 oktober 2017). ”The Porn Star Martini: The story behind this provocative, tasty drink”. Fox News. https://www.foxnews.com/food-drink/the-pornstar-martini-the-story-behind-this-provocative-tasty-drink. Läst 8 februari 2023.
- ^ Malczewski, Kate (17 augusti 2021). ”Pornstar Martini creator Douglas Ankrah dies”. The Spirits Business. https://www.thespiritsbusiness.com/2021/08/pornstar-martini-creator-douglas-ankrah-dies/.
- ^ Eastmond, Nigel. ”Pornstar Martini – The Nosey Chef”. https://noseychef.com/2019/04/12/pornstar-martini/.
- ^ ”Pornstar martini | Foodfolder - Vin, matglädje och inspiration!”. www.foodfolder.se. https://www.foodfolder.se/cocktails/pornstar-martini/. Läst 8 februari 2023.
- ^ ”Pornstar Martini Recept - Goda drinkar online”. Drinkoteket. https://drinkoteket.se/recept/pornstar-martini/. Läst 8 februari 2023.
- ^ ”Godaste drinken Pornstar Martini”. femina.se. 22 juni 2022. https://bydiadonna.femina.se/dryck/godaste-drinken-med-smak-av-passionsfrukt/. Läst 8 februari 2023.
- ^ Dean, Peter (4 november 2017). ”Douglas Ankrah opens up on LAB Bar, Pornstar and current trends”. TheBuyer.net. http://www.the-buyer.net/people/on-trade/douglas-ankrah-lab-bar-pornstar-trends/. Läst 8 februari 2023.
- ^ Nazir, Sahar (29 augusti 2019). ”M&S changes Porn Star Martini name as it was "normalising porn"”. Retail Gazette. https://www.retailgazette.co.uk/blog/2019/08/ms-changes-porn-star-martini-name-normalising-porn/. Läst 8 februari 2023.
- ^ Shaw, Lucy (14 november 2018). ”Porn Star Martini named UK's favourite cocktail”. The Drinks Business. https://www.thedrinksbusiness.com/2018/11/porn-star-martini-named-uks-favourite-cocktail/. Läst 8 februari 2023.
- ^ ”Cocktail Report”. www.pourmoi.co.uk. 27 juli 2021. https://www.pourmoi.co.uk/nowtrending/now-trending-cocktail-report. Läst 8 februari 2023.
- ^ Monica Tindall (20 november 2022). ”Benang The Second Chapter - Damansara” (på brittisk engelska). The Yum List. https://www.theyumlist.net/2022/11/benang-the-second-chapter-damansara.html. Läst 13 november 2023.
- ^ ”Nick and Nora’s Melbourne: In Three Drinks” (på engelska). Melbourne Food and Wine Festival. 11 november 2020. https://www.melbournefoodandwine.com.au/read-watch/latest-news/news/nick-and-noras-in-three-drinks-859. Läst 13 november 2023.
- ^ McDermott, Callum (10 oktober 2023). ”Move Over Negronis, Martinis Are Back With a (Weirdly Flavoured) Vengeance” (på engelska). Broadsheet. https://www.broadsheet.com.au/national/food-and-drink/article/move-over-negronis-martinis-are-back-weirdly-flavoured-vengeance. Läst 13 november 2023.