Oatcake
 |
Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2020-01) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
En oatcake (engelska för havrekaka) är en typ av pannkaka gjord på havregryn och ibland mjöl.
Oatcakes anses vida vara Skottlands nationalbröd och bakades till och med av romarna i Skottland. Liknande oatcakes, gjorda på havre, produceras i Irland.
Oatcakes från norra Staffordshire i England bakas på havregryn, mjöl och jäst och är en lokal specialitet bland annat i Stoke-on-Trent och Newcastle-under-Lyme. Oatcakes kan ätas med ost, tomat, lök, bacon, korv och ägg som fyllning.
Externa länkar
[redigera | redigera wikitext]- Staffordshire oatcakes (engelska)
- North Staffordshire oatcakes (engelska)