Michelada
Michelada är en öldrink med sitt ursprung i Mexiko. Drinken finns i många varianter och utföranden, men vanliga ingredienser är öl, limejuice, starka såser (exempelvis tabasco, worcestersås eller sojasås), kryddor (chilipeppar eller svartpeppar) och tomatjuice.[1] Drinken serveras i kylda glas, med eller utan is, med en saltad kant.
Sojasås används inte i Mexiko utan s.k. Maggisås som är en köttsås mycket likt bovril.
Källor
[redigera | redigera wikitext]- ^ Maggie Savarino (15 juli 2009). ”Search & Distill: Michelada Is Your Standby Beer, Only Better”. Seattle Weekly. Arkiverad från originalet den 4 januari 2011. https://web.archive.org/web/20110104140640/http://www.seattleweekly.com/2009-07-15/food/michelada-is-your-standby-beer-only-better/#. Läst 3 september 2010.