Mandelkubb
Mandelkubb är ett svenskt bakverk, som ibland påstås ha danskt ursprung,[1][2] bestående av bland annat vetemjöl, socker, smör, ägg, hjorthornssalt, bittermandelolja. Det är bittermandeloljan som ger mandelkubben dess unika smak. Mandelkubbar garneras ofta med pärlsocker. Mandelkubbens dag firas 3 mars.
Se även
[redigera | redigera wikitext]- Upplandskubb
- Kubb (olika betydelser av ordet)
Källor
[redigera | redigera wikitext]- ^ ”Bakverk med historia”. baka.se. Dr. Oetker. https://baka.se/bakverk-med-historia. Läst 10 augusti 2024.
- ^ Åsa Swanberg. ”Mormors mandelkubb”. Allt om Mat. https://alltommat.expressen.se/recept/mormors-mandelkubb/. Läst 10 augusti 2024.