Macadamiasläktet

	Macadamiasläktet
	Trubbmacadamia (Macadamia integrifolia)
Systematik
Domän	Eukaryoter; Eukaryota
Rike	Växter; Plantae
Division	Fröväxter; Spermatophyta
Underdivision	Gömfröväxter; Angiospermae
Klass	Trikolpater; Eudicotyledonae
Ordning	Proteaordningen; Proteales
Familj	Proteaväxter; Proteaceae
Släkte	Macadamia
Vetenskapligt namn
	§ Macadamia
Auktor	F.Muell.
Arter
	Macadamia (Macadamia tetraphylla); Trubbmacadamia (Macadamia integrifolia); M. tetraphylla; Macadamia whelanii;

Macadamiasläktet (Macadamia) är ett växtsläkte med flera arter träd varav tre^[1] arter har ätliga nötter och odlas kommersiellt. Övriga arter har giftiga eller oätliga nötter. Macadamiaträden kommer ursprungligen från Australiens östkust. Arterna med ätliga nötter korsar sig lätt med varandra och bildar hybrider, vilket har lett till att Macadamia tetraphylla numera är sällsynt som vildväxande.

Biologi

De städsegröna träden kan bli drygt 7 meter höga och blommar med flockar av små vita blommor. Bäst växer träden i subtropiskt klimat med väldränerad jord och en årlig nederbördsmängd på mellan 1 000 och 2 500 millimeter.

Användning och odling

Nötternas innanmäte har vanligen en gräddvit färg, ibland något gulaktig. Smaken är vanligen mycket uppskattad. Macadamianötter – även kända som australiska hasselnötter^[1] – äts rostade eller som ingrediens i godis, kakor och andra bakverk eller som ingrediens i olika maträtter på ungefär samma sätt som mandel och cashew används i asiatisk matlagning.

Släktet är uppkallat efter botanikern John Macadam (1827–1865^[1]). Den första kommersiella odlingen av macadamia i Australien startades på 1880-talet. På 1920-talet började man odla på Hawaii och därefter spreds kommersiell odling till Kalifornien, Mexiko och andra områden med liknande klimat. I början av 2000-talet fanns de största producenterna i Australien, Hawaii och Malawi.

Macadamianötter importeras även till Sverige, men det är nästan omöjligt att veta till vilken av de två arterna en viss importerad sort hör.

Referenser

^ [a b c] ”macadamianötter - Uppslagsverk - NE.se”. www.ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/macadamian%C3%B6tter. Läst 17 september 2023.

Externa länkar

Wikimedia Commons har media som rör Macadamiasläktet.
Bilder & media

[:0-1] [a b c] ”macadamianötter - Uppslagsverk - NE.se”. www.ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/macadamian%C3%B6tter. Läst 17 september 2023.

[1]