Kungschampinjon
| Kungschampinjon | |
 | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Svampar Fungi |
| Stam | Basidiesvampar Basidiomycota |
| Klass | Agaricomycetes |
| Ordning | Agaricales |
| Familj | Agaricaceae |
| Släkte | Agaricus |
| Art | Kungschampinjon A. augustus |
| Vetenskapligt namn | |
| § Agaricus augustus | |
| Synonymer | |
|
Agaricus augustus var. perrarus (Schulzer) Bon & Cappelli 1983[1] Fungus augustus (Fr.) Kuntze 1898[2] Psalliota peronata Massee 1892[3] Agaricus perrarus Schulzer 1880[4] Pratella augusta (Fr.) Gillet 1878[5] Psalliota augusta (Fr.) Quél. 1872[6] Psalliota subrufescens [7] | |
|
Den mykologiska karaktären hos kungschampinjon: | |||||||||
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
| |||||||
Kungschampinjon (Agaricus augustus) är en svampart i familjen Agaricaceae. Den räknas sedan länge som en förträfflig matsvamp, ofta trestjärnig i svampböcker. Det är också en av de största champinjonerna som kan nå en höjd av 20 cm och hatten kan bli ungefär lika bred. Den växer gärna i barrförnan under gamla granar i ängsgranskog samt parker och trädgårdar med även lövträd. [8]
Kungschampinjonen tillhör en grupp av champinjonsorter (där bland andra även vildväxande snöbollschampinjon ingår), som kan innehålla varierande mängder av tungmetallen kadmium, ett ämne som i höga halter kan vara farligt för människan.[9]
Den har en tydlig, behaglig doft som liknar anis eller mandel, och anses vara en läcker matsvamp som dock inte tillhör nybörjarsvamparna som gäller alla champinjoner. [10]
Källor
[redigera | redigera wikitext]- ^ Bon & Cappelli (1983) , In: Docums Mycol. 13(no. 52):16
- ^ Kuntze (1898) , In: Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(2):479
- ^ Massee (1892) , In: Brit. Fung.-Fl. 1:415
- ^ Schulzer (1880) , In: Verh. zool.-bot. Ges. Wein 29:493
- ^ Gillet (1878) , In: Les Hyménomycètes ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France (Alençon):561
- ^ Quél. (1872) , In: Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5:255
- ^ sensu Lange; fide Checklist of Basidiomycota of Great Britain and Ireland (2005) ”CABI databases”. http://www.speciesfungorum.org. Läst 24 januari 2013.
- ^ Artdatabanken, SLU. ”https://artfakta.artdatabanken.se/taxon/2912”. artfakta.artdatabanken.se. https://artfakta.artdatabanken.se/taxon/2912. Läst 12 augusti 2018.
- ^ ”Kadmium”. Livsmedelsverket. https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonskade-amnen/metaller1/kadmium. Läst 26 juni 2017.
- ^ Holmberg, Pelle (2014). Nya svampboken. sid. 146
Externa länkar
[redigera | redigera wikitext]- Naturhistoriska riksmuseets svampbok
Wikimedia Commons har media som rör Kungschampinjon.
