Kornspitz
Kornspitz är ett österrikiskt varumärke för ett surbröd. Företaget bakom varumärket, Backaldrin Österreich GmbH tillverkar Kornspitz-deg som färdigställs till bröd i olika bagerier. Kornspitz-receptet utvecklades 1984.
Då Kornspitz har blivit ett vedertaget namn på brödtypen upphörde varumärkesskyddet för själva brödet år 2015 och gäller sedan dess endast för halvfabrikaten.[1]
Källor
[redigera | redigera wikitext]- ^ ”Endgültiges Aus für die Marke Kornspitz” (på tyska). https://ooe.orf.at/v2/news/stories/2730667/. Läst 20 november 2023.