Kanapé (bröd)

En kanapé kan vara två olika sorters bröd eller bakverk. Den ena varianten är en smördegsbakelse, som är utbakad till ett hjärta eller ett flikigt blad.^[1] Den andra en liten, stekt eller rostad smörgås med ett pålägg till exempel rökt lax eller räkor.^[2] Kanapéer äts vanligen med fingrarna och serveras som hors-d'œuvre, exempelvis som cocktailtilltugg.

Ordet "kanapé" med betydelsen "liten smörgås" är belagt i svenskan sedan åtminstone 1900 medan kanapé som smördegsbakelse är känt i språket sedan 1837.^[3]

Se även

Snitt (smörgås)

Källhänvisningar

^ ”kanapé - Uppslagsverk - NE.se”. www.ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/kanape-(sm%C3%B6rdegsbakelse). Läst 25 april 2020. ^{[inloggning kan krävas]}
^ ”kanapé - Uppslagsverk - NE.se”. www.ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/kanape-(sm%C3%B6rg%C3%A5s). Läst 25 april 2020. ^{[inloggning kan krävas]}
^ ”kanapé | SO | svenska.se”. https://svenska.se/so/. Läst 25 april 2020.

[1] ”kanapé - Uppslagsverk - NE.se”. www.ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/kanape-(sm%C3%B6rdegsbakelse). Läst 25 april 2020. ^{[inloggning kan krävas]}

[2] ”kanapé - Uppslagsverk - NE.se”. www.ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/kanape-(sm%C3%B6rg%C3%A5s). Läst 25 april 2020. ^{[inloggning kan krävas]}

[3] ”kanapé | SO | svenska.se”. https://svenska.se/so/. Läst 25 april 2020.

[1]

[2]

[3]