* Antal matcher och mål i seniorlag räknas endast för de inhemska ligorna och är korrekt per den 12 september 2023. ** Antal landskamper och mål är korrekta per den 21 november 2023.
Grimaldo började som sjuåring spela fotboll i ungdomsakademin Academia Deportiva Cantolao och spelade där fram till han var 12. Efter det började han spela i Esther Grande Bentín ungdomslag och spelade där under två säsonger. 2016 flyttade han till en av Perus största klubbar, Sporting Cristal, där han började spela för klubbens ungdomslag.[1][2]
I januari 2020 gjorde Grimaldo sin professionella debut som 17-åring i matchen mot Deportiva Cantolao.[2] Grimaldo gjorde sitt första mål som proffs den 25 juni 2021 i en ligamatch mot Ayacucho FC i en match som slutade 2-0.[3] Han spelade sin sista match för Alianza Atlético den 29 oktober 2023 i säsongens sista match. Totalt spelade Grimaldo 73 ligamacher och gjorde 11 mål och var.
Grimaldos framfart i Sporting Cristal gjorde att han under 2023 blev uppkallad till Perus landslag för första gången. Han gjorde sin landslagsdebut mot Brasilien i Kvalet till VM 2026 där han ersatte Andy Polo i den 45:a minuten.[4]
Callao, Peru
