Isopentylpentanoat
| Isopentylpentanoat | |
 | |
| Systematiskt namn | 3-metylbutylpentanoat |
|---|---|
| Kemisk formel | C10H20O2 |
| Molmassa | 172,26 g/mol |
| CAS-nummer | 2050-09-1 |
| SMILES | O=C(OCCC(C)C)CCCC |
| SI-enheter & STP används om ej annat angivits | |
Isopentylpentanoat, även kallat isoamylvalerat, 3-metylbutylpentanoat och isopentylvalerat, är en kemisk förening, en ester, som används som aromämne, i första hand i äppelaromer.[1][2] Den är 3-metylbutylestern av valeriansyra (pentansyra).
Även de närbesläktade estrarna pentylpentanoat (amylvalerat) och isoamylisovalerat används som aromämnen.
Källor
[redigera | redigera wikitext]- ^ Isopentyl pentanoate på ChemSpider
- ^ Isoamyl valerate i Academic Press Dictionary of Science and Technology (1992)