Hirkum pirkum
 |
Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2021-05) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Hirkum pirkum är ett folkligt namn dels på brännvin kryddat med blommor av johannesört, dels på själva växten, i egenskap av brännvinskrydda. Namnet är en förvrängning av den äkta johannesörtens latinska namn, Hypericum perforatum. Brännvinet får en röd färg av kryddningen, mer intensiv ju starkare kryddningen är, smaken kan påminna om medicin.
Hirkum pirkum tillverkas vanligen av brukaren själv. Ett litet bränneri i Pfalz i Tyskland saluför en snaps med en alkoholhalt på 35% under namnet Hirkum pirkum.