Hamachi

	Seriola quinqueradiata
Systematik
Domän	Eukaryoter; Eukaryota
Rike	Djur; Animalia
Stam	Ryggsträngsdjur; Chordata
Understam	Ryggradsdjur; Vertebrata
Överklass	Benfiskar; Osteichthyes
Klass	Strålfeniga fiskar; Actinopterygii
Ordning	Abborrartade fiskar; Perciformes
Familj	Taggmakrillfiskar; Carangidae
Släkte	Seriola
Art	Seriola quinqueradiata
Vetenskapligt namn
	§ Seriola quinqueradiata
Auktor	Temminck & Schlegel, 1845
Synonymer
	Seriola sparna Jenkins, 1903
	Hitta fler artiklar om djur med Djurportalen

Hamachi (Seriola quinqueradiata)^[2] är en benfisk i släktet Seriola och familjen taggmakrillfiskar (carangidae). Den beskrevs av Temminck och Schlegel, 1845.^[3]^[4] Dess naturliga utbredningsområde är nordvästra Stilla havet, från Japan till Hawaii.

I Japan äts den både rå och tillagad, och den anses extra fin under de kalla årstiden då den är fetare. Fisken förekommer både odlad och viltfångad. Viltfångad kallas den oftare buri.

Källor

^ Coppola, S.R., W. Fischer, L. Garibaldi, N. Scialabba and K.E. Carpenter (1994) SPECIESDAB: Global species database for fishery purposes. User's manual., FAO Computerized Information Series (Fisheries). No. 9. Rome, FAO. 103 p.
^ Robins, C.R., R.M. Bailey, C.E. Bond, J.R. Brooker, E.A. Lachner, R.N. Lea and W.B. Scott (1991) World fishes important to North Americans. Exclusive of species from the continental waters of the United States and Canada., Am. Fish. Soc. Spec. Publ. (21):243 p.
^ Bisby F.A., Roskov Y.R., Orrell T.M., Nicolson D., Paglinawan L.E., Bailly N., Kirk P.M., Bourgoin T., Baillargeon G., Ouvrard D. (red.) (27 november 2011). ”Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist.”. Species 2000: Reading, UK. http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2011/search/all/key/seriola+quinqueradiata/match/1. Läst 24 september 2012.
^ FishBase. Froese R. & Pauly D. (eds), 2011-06-14

Externa länkar

Wikimedia Commons har media som rör Hamachi.
Bilder & media

[col480591-1] Coppola, S.R., W. Fischer, L. Garibaldi, N. Scialabba and K.E. Carpenter (1994) SPECIESDAB: Global species database for fishery purposes. User's manual., FAO Computerized Information Series (Fisheries). No. 9. Rome, FAO. 103 p.

[col480053-2] Robins, C.R., R.M. Bailey, C.E. Bond, J.R. Brooker, E.A. Lachner, R.N. Lea and W.B. Scott (1991) World fishes important to North Americans. Exclusive of species from the continental waters of the United States and Canada., Am. Fish. Soc. Spec. Publ. (21):243 p.

[COL-3] Bisby F.A., Roskov Y.R., Orrell T.M., Nicolson D., Paglinawan L.E., Bailly N., Kirk P.M., Bourgoin T., Baillargeon G., Ouvrard D. (red.) (27 november 2011). ”Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist.”. Species 2000: Reading, UK. http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2011/search/all/key/seriola+quinqueradiata/match/1. Läst 24 september 2012.

[source-4] FishBase. Froese R. & Pauly D. (eds), 2011-06-14

[1]

[2]

[3]

[4]