Edin Dzemat
| Edin Dzemat | |
| Född | 1984 |
|---|---|
| Sysselsättning | Kock |
| Redigera Wikidata | |
Edin Dzemat, född 1984,[1] är en svensk kock.[2] Som tolvåring flyttade Edin Dzemat med sin familj från Bosnien till svenska Gislaved där han blev intresserad av matlagning.[3] Dzemat har därefter praktiserat på Noma i Köpenhamn och blev 2010 delägare i Linnéa Art Restaurant i Göteborg som han drev i fem år.[3] 2013 till 2015 var Edin Dzemat lagkapten för Svenska kocklandslaget.[4] Från september 2016[2] till hösten 2017[5] drev Edin Dzemat restaurangen Brasserie By EDz på Kosta Boda Art Hotel. Edin Dzemat är VD på dzeMAT AB som bildades 2014.[1]
Utmärkelser i urval
[redigera | redigera wikitext]- Vinnare av Kockarnas kamp 2016[5]
- Vinnare av Acqua Panna & S. Pellegrino Rising Star 2014[5]
- Lagkapten för Svenska kocklandslaget 2013–2015[4]
- Årets Werner 2013[4][6]
Referenser
[redigera | redigera wikitext]Noter
[redigera | redigera wikitext]- ^ [a b] ”dzeMAT AB”. allabolag.se. http://www.allabolag.se/5569720757/bokslut. Läst 17 september 2017.
- ^ [a b] ”Edin Dzemat lämnar Kosta”. White Guide. http://whiteguide.se/nyheter/krognytt-edin-dzemat-satsar-stort-i-kosta. Läst 17 september 2017.
- ^ [a b] ”VM i kocklandslaget nästa för Edin”. VN.se. Arkiverad från originalet den 18 september 2017. https://web.archive.org/web/20170918021226/https://www.vn.se/article/vm-i-kocklandslaget-nasta-for-edin/. Läst 17 september 2017.
- ^ [a b c] ”Edin Dzemat”. Köket.se. https://www.koket.se/edin_dzemat. Läst 17 september 2017.
- ^ [a b c] ”Edin Dzemat lämnar Kosta”. White Guide. http://www.whiteguide.se/nyheter/krognytt-edin-dzemat-lamnar-kosta. Läst 17 september 2017.
- ^ ”ÅRETS WERNER 2013”. Werners Vänner. Arkiverad från originalet den 18 september 2017. https://web.archive.org/web/20170918022159/http://www.wernersvanner.se/2013/06/23/arets-werner-2013/. Läst 17 september 2017.