Crabsticks
| Crabsticks | |
 | |
| Andra namn | Kanikama |
|---|---|
| Land |  Japan |
| Huvudinnehåll | Vitfisk |
Crabsticks är en livsmedelsprodukt gjord av finhackat fiskkött, ofta alaska pollock, som formpressats, tillsatts vatten, potatismjöl, stabiliseringsmedel, aromämnen, smakförstärkare och färgämnen för att efterlikna krabbkött. Som livsmedelsprodukt i affärer går de under namn som exempelvis surimisticks, seasticks eller sticks då de innehåller för lite krabba för att få ha det i namnet. De innehåller väldigt lite eller inget krabbkött. Crabsticks är kokade och kan ätas direkt ur förpackningen. Den är en vanlig ingrediens i sushi.
Se även
[redigera | redigera wikitext]Referenser
[redigera | redigera wikitext]- Nilsson, Mats-Eric (2008). Äkta vara. sid. 66. ISBN 978-91-7037-458-6