Citronmeliss

	Citronmeliss
	; Franz Eugen Köhler: Medizinal-Pflantzen, 1897; A. Blommande gren, naturlig storlek; 1 Blomknopp; 2 Utslagen blomma; 3 Dito, uppskuren på längden; 4 Blomkrona, uppskuren på längden; 5 Kalk med pistillens stift, uppskuren på längden; 6 Pistill; 7 Uppskuren ståndare; 8 Pollenkorn; 9 Pistill; 10 Pistillens bas, jämte disk, stark förstoring; 11 Dito, uppskuren på längden; 12 Dito, uppskuren på tvären; 13 Fruktkalk; 14 Nöt, naturlig storlek; 15 Förstorad nöt; 16 Dito, uppskuren på längden, förstorad; 17 Dito, uppskuren på tvären;
Systematik
Domän	Eukaryoter; Eukaryota
Rike	Växter; Plantae
Division	Fröväxter; Spermatophyta
Underdivision	Gömfröväxter; Angiospermae
Klass	Trikolpater; Eudicotyledonae
Ordning	Plisterordningen; Lamiales
Familj	Kransblommiga växter; Lamiaceae
Släkte	Citronmeliss-släktet; Melissa
Art	Citronmeliss; M. officinalis
Vetenskapligt namn
	§ Melissa officinalis
Auktor	L.
Synonymer
	Melissa graveolens Host, 1831; Mutelia officinalis (L.) Mutel, 1836; Thymus melissa E.H.L.Krause, 1903;

Citronmeliss (Melissa officinalis) L., är en mild krydda och medicinalväxt.

Beskrivning

Citronmeliss är känd sedan minst 2 000 år, och kom till Sverige på 1300-talet.

Den är en flerårig ört, som kan bli omkring en halv meter hög. Blommar under sensommaren med små vita blommor som lockar bin.

Citronmeliss kan skapa vida bestånd med hjälp av utlöpare. Blomkronan är vit, klockformad och 12 mm lång. Blommorna sitter i bladvecken i fåblommiga kransar. Ståndarna är fyra. Bladen är håriga med naggtandade kanter och äggrund form.^[1]

Rik på C-vitamin (askorbinsyra). 100 g färska blad innehåller 253,0 mg därav.

Doft och smak beror på växtens innehåll av citronellal (C₁₀H₁₈O), citronellol (C₁₀H₂₀O), citral och geraniol.

Andra ämnen i citronmeliss är:

Caryophyllenepoxid, C₁₅H₂₄O
Citral, C₁₀H₁₆O (40 % … 70 %), som är ett samlingsnamn för en blandning av isomererna geranial (A-citral) och neral (B-citral)
Geraniol, C₁₀H₁₈O
Geranylacetat, C₁₂H₂₀O₂
Germacren D, C₁₅H₂₄
Kaffesyra, C₉H₈O₄
Klorogensyra, C₁₆H₁₈O₉
Linalool, C₁₀H₁₈O
Methylcitronellal, C₁₁H₂₀O
Nero, C₁₄H₁₆N₄
Rosmarinsyra, C₁₈H₁₆O₈
Thymol, C₁₀H₁₄O
α-Copaen, C₁₅H₂₄O
β-Caryophyllen, C₁₅H₂₄O

Vidare finns:

Eterisk olja, 0,05 % … 0,3 %. Sammansättningen beror på årstid för insamlingen av växten, växtplatsen och andra omständigheter.
Bitterämnen, en odefinierad grupp av alla möjliga ämnen, men som alla har en bitter smak.
Harts
Slem
Glykosider
Saponiner
Flavonoider

Kromosomtal 2n=32.

Underarter

Melissa officinalis ssp. inodora Bornm. (Synonym: Melissa inodora Bornm. non Hassk.)

Växer främst i östra Medelhavsområdet och österut till norra Irak.

Melissa officinalis L. ssp. officinalis

Kommer ursprungligen från nordvästra Afrika, Sydeuropa och österut till Centralasien.

Habitat

Citronmelissen kommer ursprungligen från Nordafrika, östra medelhavsområdet samt Central- och Västasien.

I Sverige förekommer citronmeliss i förvildad form och är köldhärdig.^[2]

Biotop

Varma och torra platser med humusrik, sandblandad lera.

Användning

I matlagning, både i varmrätter och efterrätter, används alltid färsk citronmeliss. Som dryck (extrakt) av blad, ger en lätt citronsmak, därav namnet.^[2]

Bladen kan användas för att smaksätta likör och till potpurri.

Citronmeliss anses vara lockande för bin, och därför har man brukat gnida in tomma bikupor med citronmelis för att locka svärmande bin. David John Mabberley. 1997.

Medicinalväxt

Citronmeliss ansågs fungera som lugnande medel, mot smärta och vid diverse sjukdomar. Hildegard av Bingen menade att citronmeliss hjälpte mot melankoli.^[2]

Citronmeliss ansågs även vara stärkande för hjärtat, därav namnet "hjärtansfröjd". Detta namn har dock även använts för växten ädelmynta, (Mentha × gracilis), som tillhör släktet myntor.^[1]

Inom folkmedicinen används torkade blad av citronmeliss som "te" vid nervösa magbesvär och vid nervositet. Drogen verkar lugnande och kramplösande vid nervösa magbesvär. I stora doser är drogen allmänt lugnande (sedativ verkan), sänker ett lätt förhöjt blodtryck och sänker pulsen. Verksamma ämnen är eterisk olja med citral, citronellol, bärnstenssyra, kaffesyra och garvämnen.^[3]

Doften ansågs attrahera bin, och man brukade gnida in nya bikupor med bladen, därav namnet "bisuga".

Etymologi

Släktnamnet Melissa kan härledas från ett grekiskt ord, Melissophyllon, som betyder biblad; därav Apis mellifera, honungsbi.
Artepitetet officinalis kommer av latin officina, som betyder apotek eller verkstad. Detta namn har växten fått på grund av den medicinska användningen.^[1]
Namnet hjärtansfröjd kan lätt förväxlas med hjartansfröjd (bara två prickar över a skiljer), som är ett dialektalt namn för liljekonvalj.
Ordledet citron syftar på bladens citronliknande doft.

Bygdemål

Namn	Trakt	Kommentar	Referens

Bisuga		Blomman lockar bin att suga nektar
Hjärtansfröjd		Tacksam för att kurera hjärtbesvär

Bilder

Blommorna sitter glest
Blomman sitter i ett bladveck, och är ofta steril
Exemplet visar Melissa officinalis ssp. inodora
I brist på frön kan utlöpare fortplanta vegetativt, bildande täta bestånd
Dryck av citronmeliss
Eterisk olja av citronmeliss
Tvålar parfymerade med bland annat citronmeliss och grönmynta

Referenser

^ [a b c] Citronmeliss - http://linnaeus.nrm.se/flora/di/lamia/melis/melioff.html från Den virtuella floran - http://linnaeus.nrm.se/flora/ - läst datum: 8 maj 2014
^ [a b c] Vetlesen, Kari (2012). Kryddlexikon: världens alla kryddor från A till Ö. Sundbyberg: Optimal. Libris 12479560. ISBN 978-91-7241-242-2
^ Örtmedicin och växtmagi, Reader’s Digest AB, 1983

Externa länkar

Den virtuella floran - Citronmeliss
Wikimedia Commons har media som rör Citronmeliss.
Bilder & media

[:0-1] [a b c] Citronmeliss - http://linnaeus.nrm.se/flora/di/lamia/melis/melioff.html från Den virtuella floran - http://linnaeus.nrm.se/flora/ - läst datum: 8 maj 2014

[Vetlesen-2] [a b c] Vetlesen, Kari (2012). Kryddlexikon: världens alla kryddor från A till Ö. Sundbyberg: Optimal. Libris 12479560. ISBN 978-91-7241-242-2

[3] Örtmedicin och växtmagi, Reader’s Digest AB, 1983

[1]

[2]

[3]