Charles Spence
| Charles Spence | |
 Charles Spence i Stockholm 2019 | |
| Född | 18 juni 1969 |
|---|---|
| Nationalitet | Brittisk |
| Yrke/uppdrag | Psykolog |
Charles Spence, född 18 juni 1969, är en brittisk forskare och lärare inom experimentell psykologi. Han är professor vid University of Oxford och undervisar på Somerville College.[1]
Charles Spence forskar om integration av information genom olika sinnen. Han fick Ig Nobelpriset 2008 för "att elektroniskt modifierat ljudet av ett Pringleschip för att få chipsätaren att tro att chipset är frasigare och färskare än det är".[2] Han – och Massimiliano Zampini – publicerade "The Role of Auditory Cues in Modulating the Perceived Crispness and Staleness of Potato Chips" i Journal of Sensory Studies 2004.[3] Experimentet visade att födoämnen kan smaka olika vid olika ljudbilder.
Bibliografi i urval
[redigera | redigera wikitext]- Gemma Calvert, Charles Spence och Barry E Stein: The handbook of multisensory processes, MIT Press, Cambridge, Massashusetts, USA, 2004
- Charles Spence och Betina Piqueras-Fiszman: The Perfect Meal : the multisensory science of food and dining, John Wiley & Sons, Chichester, Storbritannien 2014, ISBN 9781118490822
- Charles Spence: Gastrophysics – the new science of eating, Viking 2017, ISBN 978-0735223462
Källor
[redigera | redigera wikitext]Noter
[redigera | redigera wikitext]- ^ ”Professor Charles Spence”. Somerville College, University of Oxford. Arkiverad från originalet den 16 juli 2011. https://web.archive.org/web/20110716112053/http://www.some.ox.ac.uk/843-628/all/1/Professor_Charles_Spence.aspx. Läst 9 september 2010.
- ^ Potato-chip-sound-modifier Ig Nobel Prize winner profiled på www.improbable.com
- ^ "The Role of Auditory Cues in Modulating the Perceived Crispness and Staleness of Potato Chips" i Journal of Sensory Studies nummer 17, 2004, sidorna 347–363
Externa länkar
[redigera | redigera wikitext]
|