Calulu
Calulu är en typisk angolansk och saotomeansk maträtt.[1]
Maträtten kan göras på torkad eller färsk fisk eller kött. Andra ingredienser inkluderar tomater, vitlök, okra, sötpotatis, zucchini och palmolja. I Angola tillagas fisken i en gryta med alla ingredienserna i. Detta kokas över medelhög värme och serveras med svamp och bönor stekta i palmolja. I São Tomé och Príncipe kan även räkor tillsättas.
Se även
[redigera | redigera wikitext]Referenser
[redigera | redigera wikitext]- Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från portugisiskspråkiga Wikipedia.
Noter
[redigera | redigera wikitext]- ^ "Fish Calulu" Arkiverad 14 november 2018 hämtat från the Wayback Machine.. easyportugueserecipes.com. Läst 14 november 2018.
Externa länkar
[redigera | redigera wikitext]- Recept på angolansk calulu (på portugisiska)
- Recept på tomeansk calulu (på portugisiska)