Bokashi

Bokashi är en japansk metod för att kompostera, framtagen av professor Terou Higa i början av 1980-talet.^[1] Därefter spreds tekniken till andra länder i Asien och vidare till Nordamerika och Europa. Med hjälp av mikroorganismer omvandlas vanligt matavfall som kött, grönsaker och kaffesump till jordförbättring som kan användas i odling. Proceduren innebär att man varvar hushållsavfall med ett särskilt bokashiströ i en lufttät hink, tappar ur vätska i botten då och då, och låter den fulla kompostlådan stå och fermentera i två-tre veckor.^[2]

Källor

^ Stora boken om Bokashi.. 2022. sid. 126. ISBN 978-91-89145-75-7. OCLC 1296523827. https://www.worldcat.org/oclc/1296523827. Läst 23 januari 2023
^ Bratt, Anna (23 oktober 2016). ”Kompostera med bokashi”. www.unt.se. Arkiverad från originalet den 1 februari 2019. https://web.archive.org/web/20190201070838/https://www.unt.se/bostadsguiden/kompostera-med-bokashi-4412939.aspx. Läst 31 januari 2019.

[1] Stora boken om Bokashi.. 2022. sid. 126. ISBN 978-91-89145-75-7. OCLC 1296523827. https://www.worldcat.org/oclc/1296523827. Läst 23 januari 2023

[2] Bratt, Anna (23 oktober 2016). ”Kompostera med bokashi”. www.unt.se. Arkiverad från originalet den 1 februari 2019. https://web.archive.org/web/20190201070838/https://www.unt.se/bostadsguiden/kompostera-med-bokashi-4412939.aspx. Läst 31 januari 2019.

[1]

[2]