Blue Bay Marcel Ravin
| Blue Bay Marcel Ravin |
|---|
|
| Restaurangen ligger på terrassen till höger, där de rödbruna och vita parasollen är. |
| Michelinstjärnor |
|
| Adress |
| Monte-Carlo Bay Hotel & Resort 40 Avenue Princesse Grace MC 98000 Principauté de Monaco |
| Koordinater |
| 43°44′53″N 7°26′21″Ö / 43.748162°N 7.439065°Ö |
| Typ av kök |
| Karibiska- och medelhavsköket |
| Kökschef |
| Marcel Ravin |
| Klädkod |
| Propert |
Blue Bay Marcel Ravin är en karibisk- och medelhavsinspirerad gourmetrestaurang som är belägen inne i det fyrstjärniga[1] hotellet Monte-Carlo Bay Hotel & Resort i Larvotto i Monaco.[2] Restaurangen har blivit tilldelad två Michelinstjärnor.[3][4] Den ägs och drivs av det statliga tjänsteföretaget Société des bains de mer de Monaco (SBM).[5] Blue Bay leds av chefskocken Marcel Ravin som är själv född i Karibien, närmare bestämt på ön Martinique.[6]
Restaurangen öppnades samtidigt som hotellet uppfördes 2005.[6][7][8]
Referenser
[redigera | redigera wikitext]- ^ ”Hotel 4 stars Monaco”. Monte-Carlo.mc. https://www.monte-carlo.mc/en/hotels/hotels-4-stars/.
- ^ ”Blue Bay”. MonteCarloBay.com. Arkiverad från originalet den 16 juni 2017. https://web.archive.org/web/20170616163312/http://www.montecarlobay.com/restaurants-and-bars/the-blue-bay/. Läst 12 januari 2018.
- ^ Boisaubert, Romain. ”Michelin Guide 2022: Second star for Marcel Ravin”. Monaco-Tribune.com. https://www.monaco-tribune.com/en/2022/03/michelin-guide-2022-second-star-for-marcel-ravin/.
- ^ ”One more Michelin star for Marcel Ravin”. News.mc. https://news.mc/2022/03/22/one-more-michelin-star-for-marcel-ravin/.
- ^ ”Blue Bay”. MonteCarloSBM.com. http://www.montecarlosbm.com/restaurants-in-monaco/gourmet/blue-bay/.
- ^ [a b] ”Marcel Ravin”. MonteCarloSBM.com. http://www.montecarlosbm.com/restaurants-in-monaco/chefs/marcel-ravin/.
- ^ André, Véronique. ”Blue Bay, le palais gastronomique méditerranéen de Monaco” (på franska). LeFigaro.fr. http://madame.lefigaro.fr/cuisine/blue-bay-le-palais-gastronomique-mediterraneen-de-monaco-250817-133685.
- ^ ”Monte-Carlo Bay Hotel & Resort”. Emporis.com. https://www.emporis.com/buildings/100094/monte-carlo-bay-hotel-resort-monaco-monaco.