Beaufort (ost)
Utseende
Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2020-01) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Beaufort | |
Ursprungsland | Frankrike |
---|---|
Region | Savoie |
Mjölk | Komjölk |
Pastöriserad | Nej |
Egenskaper | Hård |
Lagring | 5 till 24 månader |
Ursprungsskydd | Frankrike PDO |
Beaufort är en fransk ost från Savoie. Osten påminner om den schweiziska Gruyère och tillverkas av opastöriserad komjölk. Den har en hård naturlig skorpa med kittyta. Osten lagras i bergrum i mellan fem månader och två år.
Se även
[redigera | redigera wikitext]- Lista över franska ostar
- Wikimedia Commons har media som rör Beaufort (ost).
|