Basement

Basement var en restaurang på Götabergsgatan i Göteborg. Köksmästare var Camilla Parkner.^[1]

Basement fick en stjärna i Michelinguiden 2004. Som en anpassning till ekonomiskt svårare tider genomförde restaurangen 2009 förändringar som gjorde att krögaren Ulf Wagner befarade att de skulle tappa sin Michelin-stjärna^[2], men man behöll den i 2009 års utgåva.^[3]

Restaurangen lade ner sin verksamhet den 18 februari 2012.^[4]

Källor

^ Göteborg & Co (31 mars 2011). ”Sjömagasinet öppnar igen – Basement fortsätter”. Pressmeddelande. Läst 5 maj 2014.
^ Göteborgs-Tidningen, 17 februari 2009: Ger upp sin stjärnstatus Arkiverad 20 februari 2009 hämtat från the Wayback Machine.
^ DN På stan Guide, 16 mars 2009: Michelin Hela listan Arkiverad 22 mars 2009 hämtat från the Wayback Machine.
^ Björnheden, Hanna (9 januari 2012). ”Basement lägger ner”. Göteborgs-Posten. Arkiverad från originalet den 9 maj 2014. https://web.archive.org/web/20140509001001/http://www.gp.se/matdryck/krog/1.822061-basement-lagger-ner. Läst 8 maj 2014.

[1] Göteborg & Co (31 mars 2011). ”Sjömagasinet öppnar igen – Basement fortsätter”. Pressmeddelande. Läst 5 maj 2014.

[2] Göteborgs-Tidningen, 17 februari 2009: Ger upp sin stjärnstatus Arkiverad 20 februari 2009 hämtat från the Wayback Machine.

[3] DN På stan Guide, 16 mars 2009: Michelin Hela listan Arkiverad 22 mars 2009 hämtat från the Wayback Machine.

[4] Björnheden, Hanna (9 januari 2012). ”Basement lägger ner”. Göteborgs-Posten. Arkiverad från originalet den 9 maj 2014. https://web.archive.org/web/20140509001001/http://www.gp.se/matdryck/krog/1.822061-basement-lagger-ner. Läst 8 maj 2014.

[1]

[2]

[3]

[4]