Bancha
| Bancha (番茶) | |
 | |
| Information | |
|---|---|
| Tesort | Grönt te |
| Färg | Grönt |
| Synonymer | Andra namn används sällan. |
| Ursprung | Japan |
| Beskrivning | Passar bra till mat, används ofta i tillverkning av genmaicha och hōjicha. |
| Temperatur | 80°C |
Bancha (番茶) är ett grönt te från Japan, ses ofta som ett lågkvalitativt sencha. Produktionstekniken är densamma som för sencha fast med sämre blad, specifikt de sista från skördesäsongen. Trots detta är det många som tycker mycket bra om bancha, det har en stark och fyllig smak, är lätt att brygga och passar utmärkt till mat.
Se även
[redigera | redigera wikitext]- Grönt te
- Sencha eller Fukamushicha