Andreas Eenfeldt
| Andreas Eenfeldt | |
 | |
| Född | 19 januari 1972 (52 år) Uppsala, Sverige |
|---|---|
| Medborgare i | Sverige |
| Sysselsättning | Författare, läkare |
| Webbplats | länk |
| Redigera Wikidata | |
Andreas Erik Niklas Eenfeldt, född 19 januari 1972 i Uppsala, är en svensk läkare[1] samt bloggare, författare och föreläsare.
Andreas Eenfeldt var i åtta år till 2015 praktiserande specialistläkare på en vårdcentral[2] i Karlstad, men är mest uppmärksammad för att vara en av Sveriges största LCHF-förespråkare och driva Sveriges mest besökta "hälsoblogg",[3] "Kostdoktorn", och sin bok "Matrevolutionen" som utkom i början av 2011.[4] Han har kritiserats ett flertal gånger för att medvetet misstolka studier för att gynna bilden av att en kost rik på kolhydrater skulle vara negativt för hälsan.[5]
Under 2012 deltog Andreas Eenfeldt som LCHF-förespråkare i TV4,[6] och även i flera program i SVT, då kostfrågor debatterades.[7]
Uppväxt och utbildning
[redigera | redigera wikitext]Andreas Eenfeldt föddes 1972.[8] Han tog läkarexamen vid Uppsala universitet[8] Efter sin examen fattade Eenfeldt intresse för poker, och kom med tiden att tjäna mer pengar på nätpoker än på läkarjobbet.[9]
Yrkesliv
[redigera | redigera wikitext]Till en början uppmanade Eenfeldt överviktiga patienter att följa de traditionella kostråd som han lärt sig om på läkarutbildningen, men med tiden kom hans syn på dessa att förändras.[8][10] 2007 startade han en blogg om lågkolhydratkost med namnet Kostdoktorn.[9][11]
På några år blev Kostdoktorn (senare Diet Doctor) den mest besökta hälsobloggen i Sverige.[8][12] Han skapade en engelskspråkig version 2011.[11] 2015 sa Eenfeldt upp sig från sitt jobb som läkare för att fokusera på webbplatsen.[11] 2019 hade webbplatsen en årsomsättning på 50 miljoner kronor och 500 000 besökare dagligen.[13] 2019 hade den 30 anställda och var huvudsakligen ägd av Eenfeldt.[9]
Eenfeldt blev känd för allmänheten för sina inspel i den livliga debatten om lågkolhydratkost.[8] 2012 gav han ut boken Matrevolutionen: Ät dig frisk med riktig mat[8][14] Den blev en bästsäljare i Sverige och har översatts till åtta språk.[11]
LCHF-kosten som Eenfeldt förespråkar är omdiskuterad och stöds inte av officiella kostriktlinjer.[15] Eenfeldt menar att de officiella kostriktlinjerna saknar vetenskapligt stöd.[15] Enligt en artikel i Science as Culture drar LCHF-förespråkare som Eenfeldt nytta av anekdoter från patienter som upplever sig ha fått bättre hälsa med kosten.[12]
Kostråd
[redigera | redigera wikitext]Andreas Eenfeldt anser att vi inte blir sjuka av mättat fett, utan av att äta för mycket kolhydrater. Han menar vidare att de traditionella kostråden, att äta mindre fett eller mindre mättat fett, är värdelösa för hälsan, medan en kolhydratfattig kost kan förbättra hälsan speciellt för personer med övervikt och/eller diabetes. Även stärkelse, som det finns mycket av i till exempel bröd, ris, pasta och potatis, ser han som problematisk.[7]
I juli 2008 ifrågasatte Andreas Eenfeldt fem kostexperters underkännande av Socialstyrelsens och American Diabetes Associations bedömning att lågkolhydratkost kunde ha en plats vid behandling av övervikt och typ 2-diabetes.[16]
I september 2008 efterlyste Eenfeldt nytänkande i kostfrågan eftersom eftersom han anser att fettsnål kost inte visar sig ha övertygande effekt för långsiktig viktnedgång.[17]
I april 2009 var Eenfeldt medförfattare till en mycket kritisk artikel i Dagens Medicin där de tolv skribenterna menade att varningarna mot det mättade fettet saknar all trovärdighet och där Livsmedelsverket uppmanas att omedelbart sluta ge kostråd till allmänheten.[18]
Bibliografi
[redigera | redigera wikitext]- Eenfeldt, Andreas (2011). Matrevolutionen - ät dig frisk med riktig mat. Stockholm: Bonnier fakta. Libris 11864080. ISBN 978-91-7424-129-7
Se även
[redigera | redigera wikitext]Referenser
[redigera | redigera wikitext]- ^ ”Eenfeldt, Andreas”. Doktorsguiden. Arkiverad från originalet den 18 april 2013. https://archive.is/20130418015842/http://www.doktorsguiden.se/lakare/eenfeldt-andreas.
- ^ ”Familjeläkare på Vårdcentralen Gripen”. Landstinget i Värmland. 30 oktober 2010. Arkiverad från originalet den 3 december 2010. https://web.archive.org/web/20101203004209/http://www.liv.se/Halsa-och-vard/vardcentraler/Karlstad/Gripen/Om-vardcentralen/Familjelakare/.
- ^ ”Mest besökta privata bloggarna i kategorin Hälsa, sjukvård, handikapp”. Bloggportalen. 1 januari 2013. http://www.bloggportalen.se/BlogPortal/view/TopLists?tl=1&categoryId=12.
- ^ Pagels, Susanna (2011). ”Mättat fett skyddar hjärtat”. Storstockholms Diabetesförenings medlemstidning (2). Arkiverad från originalet den 1 november 2013. https://web.archive.org/web/20131101083641/http://www.ssdf.nu/tidningen/artikel.php?id=1272. Läst 31 december 2012. Arkiverad 1 november 2013 hämtat från the Wayback Machine.
- ^ ”Kostdoktorn har svårt med hur man tolkar studier…”. http://traningslara.se/kostdoktorn-har-svart-med-hur-man-tolkar-studier.
- ^ ”Andreas Eenfeldt kritiserar nyckelhålsmärkningen”. TV4. 2 februari 2012. Arkiverad från originalet den 5 mars 2016. https://web.archive.org/web/20160305132315/http://www.tv4play.se/program/nyhetsmorgon?video_id=2149791.
- ^ [a b] ”Man ska inte ge sig in på att frälsa andra”. Dagens Nyheter. 3 mars 2012. http://www.dn.se/insidan/insidan-hem/man-ska-inte-ge-sig-in-pa-att-fralsa-andra.
- ^ [a b c d e f] ”DN: ”Man ska inte ge sig in på att frälsa andra””. Dagens Nyheter. 7 mars 2012. https://www.dn.se/insidan/man-ska-inte-ge-sig-in-pa-att-fralsa-andra/.
- ^ [a b c] Boström, Towe (February 2, 2019). ”Det började med poker – nu bygger "kostdoktorn" ett matimperium”. Breakit. https://www.breakit.se/artikel/18169. Läst 3 september 2020.
- ^ Winbladh, Lisa (30 januari 2011). ”Sydsvenskan: LCHF: En fet matfilosofi”. https://www.sydsvenskan.se/2011-01-30/lchf-en-fet-matfilosofi. Läst 19 oktober 2020.
- ^ [a b c d] ”Stick to This Diet If You Want to Reverse Diabetes Risk Factors—or Avoid Them Completely”. The Healthy. February 3, 2017. https://www.thehealthy.com/diabetes/type-2-diabetes/how-to-avoid-becoming-diabetic/.
- ^ [a b] Gunnarsson, Andreas; Elam, Mark (2012). ”Food Fight! The Swedish Low-Carb/High Fat (LCHF) Movement and the Turning of Science Popularisation Against the Scientists”. Science as Culture 21 (3): sid. 315–334. doi:. ISSN 0950-5431.
- ^ Williams, Alexander (4 december 2017). ”Dr Andreas Eenfeldt: A Global Food Revolution”. Diabetes.co.uk. https://www.diabetes.co.uk/in-depth/dr-andreas-eenfeldt-global-food-revolution/.
- ^ Ellin, Abby (February 14, 2020). ”Health Makers: How the Diet Doctor Puts Lifestyle Changes Before Prescriptions”. EverydayHealth.com. https://www.everydayhealth.com/healthy-living/health-makers-how-the-diet-doctor-puts-lifestyle-changes-before-prescriptions/. Läst 3 september 2020.
- ^ [a b] ”Kostdoktorn, Andreas Eenfeldt”. Diabetes.se. April 21, 2016. https://www.diabetes.se/aktuellt/heta-stolen/kostdoktorn/. Läst 3 september 2020.
- ^ ”Märkligt utspel från kostexperter”. Läkartidningen. 9 september 2008. Arkiverad från originalet den 27 januari 2013. https://web.archive.org/web/20130127054652/http://www.lakartidningen.se/engine.php?articleId=9961. Läst 1 januari 2013.
- ^ ”Hög tid för nytänkande i kostfrågan”. Läkartidningen. 22 juli 2008. Arkiverad från originalet den 27 januari 2013. https://web.archive.org/web/20130127054726/http://www.lakartidningen.se/engine.php?articleId=10235. Läst 1 januari 2013.
- ^ ”Livsmedelsverket bör omedelbart sluta med kostråd till allmänheten”. Dagens Medicin. 8 april 2009. Arkiverad från originalet den 1 juli 2012. https://web.archive.org/web/20120701114516/http://www.dagensmedicin.se/debatt/livsmedelsverket-bor-omedelbart-sluta-med-kostrad-till-allmanheten.