Ananasolja
 |
Den här artikeln behöver fler eller bättre källhänvisningar för att kunna verifieras. (2021-11) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Ananasolja är en sorts eter. Det är en färglös vätska med fruktliknande doft. Kokpunkten är 110° C.
Framställning
[redigera | redigera wikitext]Ananasolja framställs genom att först låta smörsyra, C4H8O2 lösas i lika vikt vattenfri etanol, C2H5OH. Därefter genom att till två delar av denna lösning sätta en del svavelsyra, H2SO4.
Blandningen värms till 80° C. Därvid bildas ananasolja, som flyter upp på lösningen. Oljan torkas med smält kalciumklorid, CaCl2, och destilleras.
Användning
[redigera | redigera wikitext]Blandat med 6 à 8 delar etanol får oljan handelsnamnet ananasessens.
Essensen används vid tillverkning av konfekt och parfymer samt vid syntes av rom.
Källor
[redigera | redigera wikitext]- Per Teodor Cleve: Kemiskt hand-lexikon, Stockholm 1890, Hugo Gebers förlag