Albumet spelades in i New Jersey med producenten David Bendeth. Bandet bestämde sig för att kalla albumet Riot! för att de gillade dess definition:
"Ett plötsligt utbrott av obehärskade känslor."[1]
Riot! sålde 42 000 album i USA den första veckan och debuterade som #20 på Billboard 200[2] Den 1 september 2007, ca 3 månader senare, nådde albumet plats 15 på Billboard. Samma vecka gick första singeln från albumet, "Misery Business", än en gång in på Hot 100 plats 34. Riot! uppnådde också lite framgång i Storbritannien och nådde plats 24 på albumlistan. Albumet har sålt platina i USA (2008)[3] och sålt i över 1 800 000 exemplar i USA.
Fueled by Ramen släppte Paramores Riot! ännu en gång den 20 november, som en MVI (music video interactive) Special Edition. Albumet innehåller bonuslåtar, bonusfinesser som liveframträdanden, och karaokeversioner av singlarna "Misery Business" och "Crushcrushcrush".
Tidigt under 2007 hölls en tävling där fans kunde lägga upp coverlåtar av Paramores låtar på Youtube. Vinnaren fick chansen att möta bandet och körsjunga på "Born For This". "The Last Song You'll Ever Sing" är en rad från låten. Vinnaren var Mary Bonney, som går på College of William & Mary i Virginia.[4]