Potatisplättar

Potatisplättar är en maträtt som vanligen består av kokt riven potatis som blandas i en pannkaks-/plättsmet (ägg, mjölk och mjöl)^[a] och steks som plättar i stekpanna eller plättlagg.^[1] Potatisplättar kan göras på rester av kokt potatis.^[1]

Rätten serveras ofta med stekt bacon, lingonsylt och råkostsallad, men kan även serveras med till exempel löjrom och lax.

Se även

Rårakor – gjorda på endast råriven potatis.
Raggmunkar – som potatisplättar, men med rå potatis istället för kokt.
Potatisbullar

Anmärkningar

^ Ägg är inte en nödvändig ingrediens.

Referenser

^ [a b] Rutiga kokboken (4., rev. utg). Ica. 1994 ;. sid. 120. ISBN 91-534-1600-7. OCLC 185960636. https://www.worldcat.org/oclc/185960636. Läst 8 augusti 2020

Denna artikel behöver bilder. Har du en passande fri bild får du gärna ladda upp den.

[1] Ägg är inte en nödvändig ingrediens.

[:0-2] [a b] Rutiga kokboken (4., rev. utg). Ica. 1994 ;. sid. 120. ISBN 91-534-1600-7. OCLC 185960636. https://www.worldcat.org/oclc/185960636. Läst 8 augusti 2020

[a]

[1]