Korvkiosk
En korvkiosk, vardagligt även korvmoj[1], är en mindre lokal där olika varianter av korv säljs. En korvkiosk kan vara en stående kiosk, men också en vagn som dras efter bil. Se även gatukök.
Historik
[redigera | redigera wikitext]Korvkiosken har sina rötter i "korvgubbens" låda på magen. Den "varma korvgubben" med låda på magen försvann av hälso- och hygienskäl i slutet på 1950-talet. Det skulle finnas toalett och rinnade vatten tillgängligt och lösningen var att bygga små kiosker som uppfyllde hygienkraven.[2]
Det finns dock fortfarande ambulerande korvgubbar som står på helger framför varuhus, vid idrottsanläggningar, i köpcentra, vid badstränder och andra ställen där mycket folk rör sig. Även de måste ha tillgång till toalett och rinnande vatten men det räcker att det finns i närheten.
Exempel på varor
[redigera | redigera wikitext]- Hel/halv special (halv special är en korv med bröd och potatismos, hel är med två korvar)
- Köttbullar med mos och lingon
- Rød pølse med bröd och rostad lök
- Grillad med bröd
- Tunnbrödsrulle
- Bratwurst
- Luffare (ett korvbröd fyllt med potatismos, ketchup och senap, men ingen korv)
Se även
[redigera | redigera wikitext]Referenser
[redigera | redigera wikitext]- ^ Svenska Akademiens ordböcker (SAOL, SO och SAOB) på Svenska.se: korvmoj
- ^ Korvens historia Arkiverad 24 februari 2016 hämtat från the Wayback Machine.