* Antal matcher och mål i proffsklubbar räknas endast för de inhemska ligorna och är korrekt per den 10 januari 2017. ** Antal landskamper och mål är korrekta per den 24 augusti 2016.
Saborío påbörjade sin proffskarriär i costaricanska Deportivo Saprissa efter att ha spelat ett par säsonger för mexikanska ungdomslag. Saborío blev skyttekung i costaricanska fotbollsligan säsongen 2003/2004 med sammanlagt 25 mål, fem fler än andraplatsens Whayne Wilson.
Med Saprissa vann han den inhemska ligan, Concacaf Champions' Cup och var med i truppen som spelade världsmästerskapet för klubblag där man slutade på tredje plats bakom São Paulo och Liverpool. Han gjorde två mål och hamnade tack vare det på delad förstaplats i skytteligan med tre andra spelare.
Han är även en viktig del av costaricanska landslaget och spelade för U23-laget under OS 2004 och gjorde kvalmålet som tog dit laget. Han fick spela från start i tre av fyra matcher och gjorde ett mål mot Portugal. Numera spelar han för seniorlandslaget och spelade i kvalet till fotbolls-VM 2006.
San Carlos, Costa Rica
