Bredbladig kantlök

	Bredbladig kantlök
Systematik
Domän	Eukaryoter; Eukaryota
Rike	Växter; Plantae
Division	Fröväxter; Spermatophyta
Underdivision	Gömfröväxter; Angiospermae
Klass	Enhjärtbladiga växter; Monocotyledonae
Ordning	Sparrisordningen; Asparagales
Familj	Amaryllisväxter; Amaryllidaceae
Släkte	Lökar; Allium
Art	Bredbladig kantlök; A. senescens
Vetenskapligt namn
	§ Allium senescens
Auktor	Carl von Linné

Bredbladig kantlök^[1] (Allium senescens) är en flerårig växtart i släktet lökar och familjen amaryllisväxter.

Utbredning

Den bredbladiga kantlöken härstammar från Asien, från Sibirien till Korea. Den odlas som grönsak och prydnadsväxt utomhus i andra delar av världen.^[1]

Användning

Den bredbladiga kantlöken har mild, behaglig löksmak och kan användas både rå och tillagad, eller konserveras genom mjölksyrning eller torkning.^[2]

Förväxlingsarter

Bredbladig kantlök har flera mycket närstående arter, som den dessutom lätt korsar sig med, vilket orsakar en del förvirring i artbestämningen. Bland dessa arter återfinns rysslök (A. angulosum), sibirisk kantlök (A. nutans) och kantlök (A. lusitanicum).^[2]

Källor

Tryckta källor

Weiss, Philipp; Sjöberg, Annevi (2018). Skogsträdgården: odla ätbart överallt (1:a upplagan). [Stjärnsund]: Hälsingbo Skogsträdgård HB. Libris 22597804. ISBN 9789163932502

Noter

^ [a b] ”Allium senescens”. Svensk kulturväxtdatabas. https://skud.slu.se/nav/taxa/6220850. Läst 25 maj 2022.
^ [a b] Weiss/Sjöberg, s. 341.

Externa länkar

Den virtuella floran
Wikimedia Commons har media som rör Bredbladig kantlök.
Bilder & media

[skud-1] [a b] ”Allium senescens”. Svensk kulturväxtdatabas. https://skud.slu.se/nav/taxa/6220850. Läst 25 maj 2022.

[skogsträdgården-2] [a b] Weiss/Sjöberg, s. 341.

[1]

[2]