Rysslök

	Rysslök
Systematik
Domän	Eukaryoter; Eukaryota
Rike	Växter; Plantae
Division	Fröväxter; Spermatophyta
Underdivision	Gömfröväxter; Angiospermae
Klass	Enhjärtbladiga växter; Monocotyledonae
Ordning	Sparrisordningen; Asparagales
Familj	Amaryllisväxter; Amaryllidaceae
Släkte	Lökar; Allium
Art	Rysslök; A. angulosum
Vetenskapligt namn
	§ Allium angulosum
Auktor	Linné

Rysslök (Allium angulosum) är en flerårig växtart i släktet lökar och familjen amaryllisväxter.^[1]

Beskrivning

Arten blir 20 till 50 centimeter hög, med rosa blommor som blommar i juni och juli.

Utbredning

Rysslöken kommer ursprungligen från Öst- och Centraleuropa,^[1] men återfinns idag som förvildad^[2] längs vägar och järnvägar i Sverige.

Användning

Rysslöken har mild, behaglig löksmak och kan användas både rå och tillagad, eller konserveras genom mjölksyrning eller torkning.^[3]

Förväxlingsarter

Rysslök har flera mycket närstående arter, som den dessutom lätt korsar sig med, vilket orsakar en del förvirring i artbestämningen. Bland dessa arter återfinns bredbladig kantlök (A. senescens), sibirisk kantlök (A. nutans) och kantlök (A. lusitanicum).^[3]

Källor

Tryckta källor

Weiss, Philipp; Sjöberg, Annevi (2018). Skogsträdgården: odla ätbart överallt (1:a upplagan). [Stjärnsund]: Hälsingbo Skogsträdgård HB. Libris 22597804. ISBN 9789163932502

Noter

^ [a b] ”Allium angulosum”. Svensk kulturväxtdatabas. https://skud.slu.se/nav/taxa/6220908. Läst 25 maj 2022.
^ ”Allium angulosum”. Artdatabanken. https://artfakta.se/artbestamning/taxon/Allium%20angulosum-220409. Läst 25 maj 2022.
^ [a b] Weiss/Sjöberg, s. 341.

Externa länkar

Wikimedia Commons har media som rör Rysslök.
Bilder & media

[skud-1] [a b] ”Allium angulosum”. Svensk kulturväxtdatabas. https://skud.slu.se/nav/taxa/6220908. Läst 25 maj 2022.

[artfakta-2] ”Allium angulosum”. Artdatabanken. https://artfakta.se/artbestamning/taxon/Allium%20angulosum-220409. Läst 25 maj 2022.

[skogsträdgården-3] [a b] Weiss/Sjöberg, s. 341.

[1]

[2]

[3]