Alanyl-glutamin
| Alanyl-glutamin | |
 | |
| Kemisk formel | C8H15N3O4 |
|---|---|
| Molmassa | 217,22 g/mol |
| CAS-nummer | 39537-23-0 |
| SI-enheter & STP används om ej annat angivits | |
Alanyl-glutamin är en kemisk förening som i formen L-alanyl-L-glutamin används som kosttillskott samt inom cellodling. Det är en dipeptid som består av alanyl och glutamin.[1][2]
Kosttillskott
[redigera | redigera wikitext]Som kosttillskott skyddar alanyl-glutamin mag- och tarmkanalen. Bland annat genom minskad bakteriell translokering, vilket minskar risken för infektioner och infektions-kopplade problem som diarré, uttorkning, malabsorption och elektrolytobalans.[2]
Cellodling
[redigera | redigera wikitext]Inom cellodling används ibland L-alanyl-L-glutamin som ersättning för L-glutamin på grund av att denna dipeptid är stabil i vattenlösning till skillnad från L-glutamin som spontant bryts ned och bildar ammoniak och pyrrolidinkarboxylsyra. Under cellodling bryts L-alanyl-L-glutamin ned till L-glutamin som är ett essentiellt näringsämne för cellerna, på grund av att föreningen bryts ned lite åt gången så hinner cellerna använda den L-glutamin som bildas innan den hinner brytas ned till ammoniak och pyrrolidinkarboxylsyra. Ammoniak är i större mängd skadligt för cellerna vilket gör att det vid odling med medium som använder L-glutamin istället för L-alanyl-L-glutamin krävs att man byter ut det medium som cellerna odlas i oftare.[3][4]
L-alanyl-L-glutamin säljs under namnet GlutaMAX av företaget Thermo Fisher scientific[5] och under namnet AminoStable av Ajinomoto[6].
Källor
[redigera | redigera wikitext]- ^ PubChem. ”l-Alanyl-l-glutamine” (på engelska). pubchem.ncbi.nlm.nih.gov. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/123935. Läst 8 mars 2020.
- ^ [a b] ”NCI Thesaurus”. ncit.nci.nih.gov. https://ncit.nci.nih.gov/ncitbrowser/ConceptReport.jsp?dictionary=NCI_Thesaurus&ns=NCI_Thesaurus&code=C127908. Läst 8 mars 2020.
- ^ ”L-Glutamine & GlutaMAX Supplement - US” (på engelska). www.thermofisher.com. https://www.thermofisher.com/us/en/home/life-science/cell-culture/mammalian-cell-culture/media-supplements/glutamax-media.html. Läst 8 mars 2020.
- ^ Zhao, Ming-Hui; Kim, Nam-Hyung; Cui, Xiang-Shun (2016-02-01). ”GlutaMAX prolongs the shelf life of the culture medium for porcine parthenotes” (på engelska). Theriogenology 85 (3): sid. 368–375. doi:. ISSN 0093-691X. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0093691X15004537. Läst 8 mars 2020.
- ^ ”GlutaMAX™ Supplement”. www.thermofisher.com. http://www.thermofisher.com/order/catalog/product/35050061. Läst 8 mars 2020.
- ^ ”L-Alanyl-L-Glutamine Amino Acid (Ala-Gln)”. www.bioprocessonline.com. Arkiverad från originalet den 13 november 2021. https://web.archive.org/web/20211113180521/https://www.bioprocessonline.com/doc/l-alanyl-l-glutamine-amino-acid-ala-gln-0001. Läst 8 mars 2020.